令和４年８月１日からスタートした「つくば福来（ふくれ）らーめん紀行～夏物語～」！
今回参加していただく１１店舗のラーメン店を１店舗ずつご紹介していきます!
第９弾は･･･
今回初参加！
行列が絶えず鶏白湯メインで独創的な限定ラーメンを提供する「芛堂寺（いどうじ）」。
店内はもちろんラーメンも店主が「オシャレ」にまとめたラーメンや和え玉を揃える店舗です！
この福来らーめん紀行は今回が初参加！
そんな芛堂寺が今回、提供するのは･･･
「クリーミー福来みかん」 です！
＜スープ＞
夏にぴったりなさっぱり食べられる鶏白湯のクリーミースープにジェノベオイルと福来みかんオイルで風味豊かに仕上げています！
まろやかさの中に福来みかんの香りが鼻を抜け、そこにジェノベーゼの濃厚で芳香なバジルの香りが混ざり合うことで、バランス感覚バツグンのスープとなっています。
福来みかんオイルとジェノベーゼオイルが最初は分かれているので徐々に混ぜ合わせていくのも楽しいです！
＜麺＞
麺は低加水の細麺となっていてクリーミーなスープと各オイルが非常に絡まってすすることができます。
＜トッピング＞
まろやかな中の玉ねぎのみじん切りのシャキシャキ感は食感を楽しませる！
チャーシューは注文が入ってから切り、炙るこだわり様！そのお陰でパサパサせず非常にジューシーな食感と炙りの香りを楽しむことができます！
＜店主の一言＞
当店は鶏白湯メインのお店ではありますが、今回夏にぴったりの冷製で一品お作りいたしました。
福来みかんのさっぱりとした柑橘とまろやかなクリーミースープを合わせ、さわやかな一品となっております。
是非、この機会にご賞味頂下さい！
●料金：９００円
●提供日：期間中 月・火・水 １日20食限定
●時間：11:30〜14:30/18:00〜22:00
●住所：つくば市天久保2-6-1
●TEL：非公開
●定休：木曜日